Je n'étais pas seule sur la ferme de Javier et Elodie cette semaine. Il y avait également Annick, une infirmière suisse de 26 ans. Annick est venue aux Etats-Unis pour 3 mois. Le premier mois, elle a pris des cours d'anglais dans une école. Ensuite, elle a pratiqué le woofing dans une exploitation de fruits et légumes pendant 2 semaines, chez un ami de Javier, puis pendant 2 semaines ici, chez Javier et Elodie, et ensuite, elle prendra un mois de vacances. Le woofing est un mode de voyage. Les gens (souvent des jeunes) travaillent dans les exploitations en contre partie du gîte et du couvert. Javier et Elodie accueillent très souvent des woofers, souvent même plusieurs mois d'affiler. Les woofers logent dans des caravanes sur la ferme, ils font la traite le matin et sont souvent libres l'après-midi pour visiter la région. Annick n'avait jamais été dans des élevages d'animaux, elle a donc découvert beaucoup de choses et nous a accompagné lors de certaines visites. Les prochains woofers arrivent début juin pour plusieurs mois.
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